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Qu’il provienne des contrées hispaniques, des îles françaises ou des territoires britanniques, le rhum peut s’apprécier de bien des manières. En effet, ses variantes blanches, ambrées ou épicées présentent des expériences gustatives différentes. À l’apéritif, en cocktail ou en guise de digestifs, il marie les saveurs avec une grande subtilité. Avec l’expertise Comptoir des vignes, choisissez un millésime particulier, une maison de production ou un style spécifique, comme le rhum contingenté ou le ron.
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On prête à chaque type de rhum des usages différents. Le rhum blanc est un spiritueux jeune que l’on retrouve principalement dans la confection de cocktails, comme le mojito ou le cuba libre. Il entre aussi dans la réalisation de recettes de cuisine telles que le fameux baba au rhum. Selon son vieillissement, le rhum dit hors d’âge se reconnaît à sa teinte ambrée prononcée et ses arômes persistants. Quant au rhum épicé, il s’apprécie également comme digestif, notamment pour une dégustation lente et savoureuse.
