Spiritueux
Don Papa 7 ans

Don Papa 7 ans

  • Type. Rhum
  • Producteur. Don Papa
  • Pays. Philippines
  • Degrés. 40.00 °

Le Don Papa est un rhum provenant des Philippines, réputé pour sa richesse gustative et sa douceur, qui est élaboré à partir de cannes à sucre cultivées sur place. Son vieillissement sopère en contrebas du volcan Kanlaon dans des fûts de chêne, utilisés au préalable pour faire du bourbon. Ce processus unique lui donne des saveurs particulières avec des parfums fruités : abricot, mandarine, banane, framboise. Des notes plus subtiles de vanille et de cannelle se font aussi sentir.

45,00
bouteille de 70 cl
  • Notes de dégustation.

    Nez. Arômes de zestes d'agrumes, mangue, épices.
    Bouche. Corsée, notes de fruits, épices, miel.

L'avis de mon caviste.

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La Distillerie

Les Philippines sont l’un des dix plus grands pays producteurs de canne à sucre dans le monde. Mais les anciens colons espagnols se servaient avant tout des Philippines comme d’un entrepôt de transit dans leur négoce avec la Chine. Don Papa était une figure historique de la fin du XIXe siècle, le révolutionnaire Dionisio Magbuelas aussi appelé localement Papa Isio. Le rhum est produit à partir des meilleures cannes de l’archipel sur l’île de Negros, berceau philippin du sucre, appelé localement Sugarlandia.