Saint-Véran 2021 - Domaine Sophie Martin

Le domaine de 13Ha , essentiellement en AOP ST VERAN, est géré par Sophie et Damien Martin Le domaine est certifié Haute Valeur Environementale. Les vignes sont situées sur la commune de Davayé, au cœur de l’appellation Saint-Véran, plus précisément sur le dos de la roche de Vergisson ( les plus beaux terroirs du secteur, là ou suite à la poussée des Alpes un phénomène de fracture a fait que de très vieux sols se sont retrouvés en surface avec différentes couches de marnes calcaires et d’argiles très qualitatives pour le chardonnay).